Με ένα τριαντάφυλλο δείχνουμε τα
συναισθήματα μας και με ένα κυνόροδο φροντίζουμε την υγεία μας. Το κυνόροδο
κάνει την εμφάνιση του όταν πέσουν τα πέταλα από το αγριοτριαντάφυλλο. Έχουν
ωοειδές σχήμα και χρώμα πορτοκαλί και κόκκινο. Για αιώνες το κυνόροδο είναι
σεβαστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Στην αρχαιότητα τα κυνόροδα
χρησιμοποιούνταν για ιατρικές χρήσεις. Το 77 μ.Χ. ο ρωμαίος φιλόσοφος Πλίνιος
συνιστούσε στους ασθενείς του την χρήση του κυνόροδο ως καθαρτικό και
διουριτικό. Μπορούσε αποδεδειγμένα να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά πάνω από 30
ασθένειες με το λάδι της αγριοτριανταφυλλιάς.
Στον Μεσαίωνα τα κυνόροδα
χρησιμοποιήθηκαν για καρδιαγγειακές παθήσεις και στη θεραπεία της αρθρίτιδας.
Πολλά μεσαιωνικά κείμενα γράφουν για τις αναζωογονητικές ιδιότητες του
κυνόροδου. Οι Ινδιάνοι Ομάχα της Αμερικής το
χρησιμοποιούσαν για να ενισχύσουν
το ανοσοποιητικό σύστημα και το ουροποιητικό σύστημα. Για να θεραπεύσουν τις
λοιμώξεις, το κρυολόγημα, τον πυρετό, τα στομαχικά προβλήματα και την διάρροια.
Επίσης, συνήθιζαν να πλένουν τα μάτια τους με τσάι από κυνόροδα για την
θεραπεία των φλεγμονών στα μάτια. Κατά τη διάρκεια της βουβωνικής πανώλης στη
Γαλλία ο Νοστράδαμος χορήγησε ένα φάρμακο από κυνόροδα.
Σύμφωνα με το
Πανεπιστήμιο του Vermont κατά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο στη Μεγάλη Βρετανία
οι στρατιώτες κατανάλωναν σιρόπι από κυνόροδα που τους είχε διανεμηθεί από το
Υπουργείο Υγείας γιατί ήταν η μοναδική διαθέση πηγή βιταμίνης C.
.jpg)
Διατροφική
Αξία
Οι καρποί της τριανταφυλλιάς και της αγριοτριανταφυλλιάς είναι γνωστή για
την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. 100 γραμμάρια κυνόροδού περιέχει 426mg
βιταμίνης C ενώ 131 γραμμάρια χυμό από φρέσκα πορτοκάλια περιέχει 96mg
βιταμίνης C. Κατά μέσο όρο τα αποξηραμένα κυνόροδα περιέχουν 1.250mg βιταμίνης
C ανά 100 γραμμάρια. Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας καθώς βοηθάει στην
ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη θεραπεία των ιστών του σώματος μετά
από τραυματισμό και διατηρεί τα οστά και τα δόντια σε καλή κατάσταση. Επίσης, η
αντιοξειδωτική προστασία της βιταμίνης συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο για
καρδιακή νόσο, ορισμένες μορφές καρκίνου και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Το
Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center συνιστά να καταναλώνουμε τουλάχιστον
50mg έως 120mg βιταμίνης C την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο μας. Οι
άνθρωποι που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμίνης, ή που πάσχουν από ασθένειες οι
οποίες η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει, συχνά προβλέπεται να καταναλώνουν
μεταξύ 500mg έως 1.000mg βιταμίνης C καθημερινά. Η ημερήσια πρόσληψη της
βιταμίνης C από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα
2.000mg καθημερινά. Τα κυνόροδα είναι επίσης άριστη πηγή βιταμινών Α, Κ, Ε, Β
(Β2, Β3), και D. Η βιταμίνη Α διατηρεί σε καλή κατάσταση τα οστά, τα δόντια, το
δέρμα, τους βλεννογόνους και βελτιώνει την όραση. Μειώνει τις φλεγμονές και
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη Κ διατηρεί τα οστά σε καλή
κατάσταση και βοηθάει στους θρόμβους στο αίμα. Η βιταμίνη Ε είναι ένα
αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της καταστροφής των κυττάρων
από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Η βλάβη που προκαλούνται από τις ελεύθερες
ρίζες μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο και καρδιακές ασθένειες. Μειώνει τις
φλεγμονές και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη Β2 είναι απαραίτητη
για να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια και είναι ένα αντιοξειδωτικό που
βοηθάει στην πρόληψη ελεύθερων ριζών στο σώμα. Η βιταμίνη Β3 είναι κι αυτή
απαραίτητα για να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια και επίσης βοηθάει στην καλή
κατάσταση του ήπατος, των ματιών, των μαλλιών και του δέρματος. Είναι μια
υδατοδιαλυτή βιταμίνη που μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και βελτιώνει την
κυκλοφορία. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση και το μεταβολισμό
του ασβεστίου και του φωσφόρου και για την υγιή κατάσταση των οστών. Περιέχει
επίσης βιοφλαβονοειδή ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες
και ριβοφλαβίνη βοηθάει στην καλή κατάσταση των ματιών, των μαλλιών, του
δέρματος και του ήπατος. Πλούσια πηγή επίσης ασβεστίου, καλίου πηκτίνης,
πολυφαινολών, κιτρικού οξύ, μηλικού οξύ, τανίνων, καροτενοειδών, μαγνησίου και
μαγγανίου.
Συγκομιδή
Τα κυνόροδα εμφανίζονται την Άνοιξη, τα τέλη καλοκαιριού,
αρχές φθινοπώρου είναι βρώσιμα και υψηλής διατροφικής αξίας. Μόνο κυνόροδα
οργανικά από τριανταφυλλιές και αγριοτριανταφυλλιές που δεν εκτίθενται σε
φυτοφάρμακα. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε νωπά ή αποξηραμένα. Είναι ώριμα
για συγκομιδή όταν μεγαλώνει σε μέγεθος και το χρώμα του είναι απόχρωσης μεταξύ
πορτοκαλί με κόκκινο.
Θεραπευτικές Ιδιότητες
Τα κυνόροδα έχουν πολλές θεραπευτικές
ιδιότητες. Τα κυνόροδα μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό και ουροποιητικό
σύστημα, στη θεραπεία της αρθρίτιδας και στην αντιμετώπιση ουλών στο δέρμα. Το
τσάι με κυνόροδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία διαταραχών όπως η χρόνια
διάρροια, αλλεργίες, άσθμα, βροχγίτιδα και το άγχος. Λόγω της πηκτίνης που
περιέχει μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα καθαρίζοντας τα έντερα και να
βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης.
Κρυολόγημα και γρίπη
Τα κυνόροδα
παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία κρυολογημάτος και της γρίπης. Η
σύγχρονη επιστήμη διευρευνά τη χρήση του για τη θεραπεία ορισμένων φλεγμονωδών
διαταραχών όπως η οστεοαρθρίτιδα και η ρευματοειδή αρθρίτιδα. Είναι μια ασφαλής
εναλλακτική λύση για όσους δεν μπορούν να πάρουν φάρμακα για το κρυολόγημα λόγω
της υψηλής πίεσης του αίματος. The Missouri Department of Health And Senior Services states that rose
hips can be used as an alternative to medicines in mothers who are
breastfeeding to lessen the impact on the child. Το
Μισσούρι Υπουργείο Υγείας και Senior κράτη Υπηρεσίες που αυξήθηκαν τα ισχία
μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στα φάρμακα σε μητέρες που
θηλάζουν να μειώσει τις επιπτώσεις στο παιδί.
Αρθρίτιδα
Σύμφνωνα με μια μελέτη
που δημοσιεύτηκε σε Σκανδιναβικό περιοδικό ρευματολογίας “Scandinavian Journal
of Rheumatology” τα κυνόροδα έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον πόνο σε ασθενείς
που πάσχουν απο οστεοαρθρίτιδα μετά απο τρεις βδομάδες θεραπείας. Σε μια έρευνα
που διεξήχθηκε το 2007 από Δανούς ερευνητές θρυμμάτισαν όστρακα και κυνόροδα
και η σκόνη αυτή μείωσε σημαντικά τη φλεγμονή και τον πόνο σε ασθενείς με
οστεοαρθρίτιδα του γόνατος και του ισχίου. Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε
το 2008 από το Ινστιτούτο “The Parker”, στο νοσοκοκείο Frederiksberg, της
Δανίας πήραν μέρος 287 ασθενείς για διάστημα τριών μηνών και διαπίστωσαν την
αποτελεσματικότητα του κυνόροδου για τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Το 2010
δημοσιεύτηκε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Ιατρικό κέντρο του
Πανεπιστήμιο Charite στο Βερολίνο αναφέροντας τα ίδια αποτελέσματα σε ασθενείς
με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Οι ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα λάμβαναν 5
γραμμάρια κυνόροδου σε σκόνη καθημερινά για έξι μήνες. Σωματικά τα συμπτώματα
βελτικώθηκαν στην ομάδα που λάμβανε το κυνόροδο ενώ επιδεινώθηκαν στην ομάδα που
δεν το λάμβανε. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό
“Inflammopharmacology” έδειξε ότι τα κυνόροδα λόγω των αντιφλεγμονώδων
ιδιοτήτων έχουν την δυνατότητα να αντικαταστήσουν ή να συμπληρώσουν τρέχουσες
θεραπείες οστεοαρθρίτιδας. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα βιοφλανοειδή και οι
βιταμίνες Α και Ε που μειώνουν τη φλεγμονή οφείλονται για την μείωση του πόνου
και της φλεγμονής στους ανθρώπους πάσχουν απο αρθρίτιδα. Στους ασθενείς με
αρθρίτιδα εκτός από την μείωση του πόνου και της φλεγμονής παρατηρήθηκε αύξηση
των ισχίων και την φλεγμονή οι ασε
Εξάψεις κατά την εμμηνόπαυση
Εξάψεις πιο
συχνά βιώνουν οι γυναίκες ώριμης ηλικίας που πλησιάζουν ή βρισκονται στην
εμμηνόπαυση. Οι εξάψεις γενικά προκαλούνται από ορμονικές αλλαγές από την
εμμηνόπαυση συμπεριλαμβανομένης και της μείωσης των επιπέδων των οιστρογόνων
που μπορούν να οδηγήσουν σε μεταβολές της θερμοκρασίας του σώματος. Αν και δεν
είναι επικίνδυνες για την υγεία οι εξάψεις μπορούν να είναι δυσάρεστες και να
προκαλέσουν νυχτερινές εφιδρώσεις διαταράσσοντας τον ύπνο. Τα κυνόροδα
περιέχουν υψηλά επίπεδα βιοφλαβονοειδή αλλά και αντιοξειδωτικές,
αντιφλεγμονωδεις και αναλγητικές ιδιότητες. Τα κυνόροδα επίσης είναι πλούσια σε
βιταμίνη C η οποία είναι χρήσιμη στην πρόληψη των εξάψεων. Τα βιοφλαβονοειδή
αυξάνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C και τα δυο αυτά συστατικά είναι
ευεργετικά για την αντιμετώπιση των εξάψεων. Τα κυνόροδα μπορούν να ληφθούν σε
οποιαδήποτε βριώσιμη μορφή (τσάι, μαρμελάδα, σιρόπι κλπ)
Αντιγήρανση
Το
ροδέλαιο περιέχει βιταμίνη Ε, C, Α, Β καροτένιο και λιπαρά οξέα.
Χρησιμοποιείται για την περιποίηση του δέρματος του προσώπου. Βοηθάει στην
αντιγήρανση λόγω των αντιοξειδωτικών στοιχείων που περιέχει διεγείροντας την
παραγωγή του κολλαγόνου. Βοηθάει στη μείωση των λεπτών γραμμών και ρυτίδων. Το
έλαιο μπορεί να διεισδύσει στην επιδερμίδα λόγω της βιταμίνης Α η οποία έχει
αρκετά μικρά μόρια και μπορεί να πάει βαθύτερα στο δέρμα. Η βιταμίνη Α
βελτιώνει τα επίπεδα υγρασίας του δέρματος και μειώνει τις ρυτίδες και τις
λεπτές γραμμές. Οι υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου βλάπτουν το δέρμα και και
προκαλούν φωτογήρανση. Τα αποτελέσματα φαίνονται στο πρόσωπο με την δημιουργία
κηλίδων, αποχρωματισμού του δέρματος και ρυτίδων. Τα αντιοξειδωτικά τα οποία
καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, η βιταμίνη Α σε συνδυασμό με τα απαραίτητα
λιπαρά του ροδέλαιου συμβάλουν στην βελτίωση του τόνου του δέρματος και της
υφής.
Πληγές στο δέρμα
.jpg)
Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα του ροδέλαιου βοηθούν στηθεραπεία των ουλών-πληγών καθώς προάγουν την αναγέννηση του δέρματος,
βελτιώνουν την ευελιξία του δέρματος και της διαπερατότητας. Η βιταμίνη Α
επηρεάζει σημαντικά των ουλώδη ιστό χάρη στην ικανότητα της να βελτιώνει την
υφή και τον τόνο του δέρματος. Γ’αυτό τον λόγο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για
την θεραπεία της φλεβίτιδας, για τις λοιμώξεις του δέρματος και τις βλάβες στον
ιστό του δέρματος που προκαλούνται από εγκαύματα.
Ακμή Το κυνόροδο περιέχει ένα
ενεργό συστατικό το λιποϊκό οξύ, το οποίο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η
λειτουργία του είναι να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες στο δέρμα και αυτό
βοηθάει το δέρμα να διατηρήσει την ελαστικότητα και την νεανική του εμφάνιση.
Το ροδέλαιο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής σκοτώνοντας τα βακτήρια
που την προκαλούν. Θα αποτρέψει επίσης την ξηρότητα χωρίς να το κάνει λιπαρό.
Ξηρά και ταλαιπωρημένα μαλλιά
Μικρές ποσότητες ροδέλαιου μπορούν να εφαρμοστούν
απευθείας στις άκρες των ξηρών και ταλαιπωρημένων μαλλιών. Αφήνουμε το ροδέλαιο
στα μαλλιά μας για 1 ώρα για καλύτερα αποτελέσματα. Το ροδέλαιο μπορεί να
χρησιμοποιηθεί δυο φορές την εβδομάδα. Μπορούμε να κάνουμε μασαζ στο τριχωτό
της κεφαλής και να το αφήσουμε να απορροφηθεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια
λούζουμε τα μαλλιά μας.
Eγκυμοσύνη Το τσάι από κυνόροδα παρέχει τα απαραίτητα
θρεπτικά συστατικά για εσάς και το μωρό σας. Ευεργετικό στην πρόληψη λοιμώξεων
του ουροποιητικού συστήματος, της ουρικής αρθρίτιδας, του σκορβούτο, πέτρες στη
χολή και μπορεί να μειώσει την κατακράτηση των υγρών. Το λάδι απο κυνόροδα δεν
πρέπει να χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια των πρώτων τεσσάρων εβδομάδων
της εγκυμοσύνης. Ρωτήστε τον γιατρό σας πριν από την κατανάλωση για οτιδήποτε
δεν είστε σίγουρες ότι είναι ασφαλές για σας και το το μωρό σας.
Προστάτης
Τα
κυνόροδα περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντικαρκινικού καροτενοειδούς που
ονομάζεται λυκοπένιο. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια συγκεκριμμένη δοσολογία
κυνόροδων μπορεί να έχει προληπτική δράση για τον καρκίνο του προστάτη. Πάρα το
γεγονός ότι δεν υπάρχει καθιερωμένη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα κυνόροδων
έχει αναφερθεί ότι η κατανάλωση 3 έως 6 γραμμαρίων την ημέρα μπορεί να βοηθήσει
τα άτομα που πάσχουν από ακράτεια ούρων που προκαλείται από τον καρκίνο του
προστάτη. Ο προστάτης είναι ένας μικρός αδένας στο μέγεθος ενός καρυδιού που
βρίσκεται ακριβώς κάτω από την ουροδόχο κύστη. Το λυκοπένιο λόγω της αντιοξειδωτικής
δράσης βοηθάει στην καταπολέμηση του καρκίνου. Οι έρευνες έχουν δείξει
ενθαρρυντικά αποτελέσματα μεταξύ της πρόσληψης λυκοπενίου και της μείωσης των
συμπτωμάτων του καρκίνου του προστάτη αλλά και των καρδιακών παθήσεων και του
εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Όπως και μερικά άλλα καροτενοειδή, όπως η
λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, το λυκοπένιο παρουσιάζει ένα είδος αντιοξειδωτικών
που αναφέρεται ως μη-προβιταμίνη Α. Η προσθήκη κυνόροδων στην ημερήσια διατροφή
μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.
Άλλες
χρήσεις
Τα κυνόροδα καταναλώνονται ωμά, μαγειρεμένα και αποξηραμένα σε μορφή
αφεψήματος, μαρμελάδας, σιρόπι και ζελέ. Οι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς
χρησιμοποιούνται σε διάφορα αρτοσκευάσματα, στο κρασί, στο υδρόμελο αλλά και
γίνονται καταπληκτικές μαρμελάδες, ζελέ και σιρόπι. Ως αφέψημα με ωμά ή
αποξηραμένα κυνόροδα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του κρυολογήματος και
μπορούν να συνδυαστούν με άλλα βότανα και λουλούδια όπως το χαμομήλι, μέντα και
τον ιβίσκο.
Διαβάστε επίσης: Αποξηραίνουμε κυνόροδα Τσάι με κυνόροδα: Οφέλη για την υγεία Μαρμελάδα με κυνόροδα Μαρμελάδα με κυνόροδα και μήλα
ΠΗΓΗ : ΤΟ ΕΙΔΑΜΕ ΕΔΩ