Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο εύκολες και νόστιμες παραδοσιακές συνταγές και είναι ιδανική για όσους νηστεύουν...Την βρήκαμε στο βιβλίο του Πολιτιστικού Συλλόγου Ελατοχωριτών Θεσσαλονίκης "Η ΣΚΟΥΤΕΡΝΑ"
Υλικά:
- Πατάτες
- Λάδι
- Αλεύρι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι
- Σάλτσα
- Νερό
Εκτέλεση:
Αρχικά τηγανίζουμε καλά τις πατάτες , αφού τις καθαρίσουμε και τις κόψουμε σε στρόγγυλο σχήμα, μέχρι να κοκκινίσουν.
Στο ίδιο λάδι που τηγανίσαμε τις πατάτες ρίχνουμε τρεις κουταλιές αλεύρι, το τσιγαρίζουμε λίγο και ρίχνουμε τη σάλτσα , αφού τη διαλύσουμε λίγο πρώτα σε λίγο νερό.
Μετά ρίχουμε το σκόρδο, ψιλοκομμένο ξερό, δύο σκελίδες και ρίχνουμε το ανάλογο νερό μέχρι να γίνει μια ωραία κρέμα και στο τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι..
Και το κουρκούτι μας είναι έτοιμο!!! Βάζουμε τις τηγανιτές πατάτες στα πιάτα μας και από πάνω ρίχνουμε το κουρκούτι..
Καλή όρεξη!!!
Eπιστροφή στη φύση
Related Post
Ψωμάκι του τοστ στο τηγάνι ;Την επόμενη φορά, δοκιμάστε αυτό: ... Καλή όρεξη!!! Eπιστροφή στη φύση
Δίπλες (Παραδοσιακό γλύκισμα της Μάνης)ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο½ κούπα ελαιόλαδο (120 ml)χυμό ενός μικρού πορτοκαλιού1 φλιτζάνι του καφέ ούζο1 
Ρακόμελο το γλυκόπιοτοΑπό καταπραϋντικό για το κρύωμα, από θεραπευτικό .. για κάθε γνωστή και άγνωστη πάθηση μέχρι και θε
Η πρασόπιτα της γιαγιάς Υλικά :Για τη ζύμη800 γρ. αλεύρι2 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό1 κουταλιά λάδιΑλάτι1 βούτυροΓια τη